Estudos recentes demonstram que o consumo moderado de chocolate preto/amargo, devido à presença da proteína C-reactiva (em valores reduzidos) na sua constituição, tem os seguintes benefícios para a saúde:
- Reduz o risco de doença cardiovascular numa percentagem, cujo valor varia entre os 26 a 33;
- Antioxidante, ajudando a reforçar os vasos sanguíneos;
- Previne o Cancro.
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